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第十二期新书推荐

“读书破万卷,胸中无适主,便如暴富儿,颇为用钱苦。”清代文学家郑板桥的这句箴言,跳出了“多读书即有益”的传统认知,精准点出了读书的深层要义,读书绝非数量的堆砌,而在于质量的甄选与思想的沉淀。真正的阅读是在好书的滋养中建立心智的“主心骨”,让知识转化为可支撑成长的力量。广商图书馆新书推荐官已为同学们精挑细选多本兼具思想深度与阅读价值的佳作,邀请大家翻开书页,在墨香中构建清晰的认知框架,让每一段文字都成为塑造独立思想的基石。

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书名:《饮酒思源:蒸馏烈酒的博物志》

作者:〔美〕罗伯·德萨勒(Rob DeSalle),〔美〕伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)著 〔美〕帕特里夏·J.韦恩(Patricia J. Wynne)绘

出版社:社会科学文献出版社

索书号:TS262.3/4(弘书阁)

内容简介:

本书以博物志的视角来介绍蒸馏烈酒,旨在让读者对杯中酒的形成有更全面的认识。首先探究人类对酒精的生物学倾向与社会文化驱动力,追溯蒸馏技术从古代炼金术、中世纪药用到近代商业化生产的演变历程。随后系统解析烈酒原料的两类核心来源——富含天然糖分的水果与可转化为糖的谷物、薯类等碳水化合物,细致讲解壶式蒸馏与柱式蒸馏的原理差异及对酒精度与风味的具体影响,探讨橡木桶陈酿通过氧化、萃取等方法赋予烈酒色泽与复杂香气的过程,还梳理了烈酒的化学谱系与风味物质构成。介绍完蒸馏烈酒的理论背景,便与市场主流烈酒相联结,分别介绍了白兰地、伏特加、龙舌兰酒(与梅斯卡尔酒)、威士忌、金酒(与荷兰杜松子酒)、朗姆酒(与卡莎萨)“六大烈酒”的独特魅力与品类特性。最后拓宽至全球范围,开启跨越国界的烈酒探索,不仅介绍了中国白酒的固态发酵工艺、意大利格拉巴酒与果渣酒的原料利用智慧,还探讨了鸡尾酒的起源与经典配方如何通过融合不同烈酒与配料创造新风味,同时展望了未来烈酒行业可持续发展方向。

精彩片段:

1.多亏了麦芽农的巧手,“猴子肩”这款调和苏格兰威士忌入口顺滑,令人惬意。酒体呈淡黄色,带有淡淡的泥煤香,杏干味与新割的青草香又补足了后劲。酒液留于上腭,具有诱人的丝滑感,亦带有浓重的咸焦糖味与些微香草味。这是一款经典调和酒,回味悠长,各种风味和谐相融。

2.这款威士忌在玻璃杯中呈金色,闪耀着红色高光,芳香与独特的水果香扑鼻而来。酒液带有太妃糖与黑色水果的味道,亦有些微雪利酒的气息,主体则是传统麦芽浆与传统壶式蒸馏器制成的浓郁麦芽味。浅尝一口,这款威士忌从麦芽浆到入杯的过程便在眼前栩栩“复现”。

3.怀着对未知的期盼,我们将鼻子埋入酒杯,仿佛瞬间穿越至一座新鲜的香料花园中。茴芹、茴香和必不可少的苦艾香涌入脑中,随之而来的还有异常强烈的黄瓜气息。所有成分完美衔接,回味绵长,香味沿上腭弥散,直至尾调挥发。

4.伏特加的酒水绝对清澈,细长的酒体顺酒杯缓缓流下,散发着淡淡的薰衣草和阿尔卑斯香草香。入口后,唇内侧有刺痛感,酒液顺滑地来到味蕾前端,散发着优雅的大麦麦芽香和一丝香料味。只消两滴苦啤和一块冰,酒液的厚重感便显著加深,温和的烈酒变身为复杂难测的佳酿,可畅饮整晚。

推荐理由:

你想追溯蒸馏烈酒的前世今生吗?《饮酒思源:蒸馏烈酒的博物志》将带你推开人类烈酒史的隐秘门扉,呈现蒸馏术从火光与铜器中诞生的奇妙旅程,讲述烈酒如何在贸易、宗教与冒险的潮流里生长出独特的性格。六大烈酒的谱系在书中如万花筒般徐徐展开,让人沉醉于其风味与品牌故事。读完全书你会明白,每一杯烈酒都不仅是一种含酒精的饮品,更是凝结着传统技艺、自然馈赠与跨越百年的文化。

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书名:《假如唐朝有朋友圈:大唐21位皇帝凑在一起会互爆什么猛料?》(上册)

作者:韩明辉

出版社:时代文艺出版社

索书号:K242.09/113:1(弘书阁)

内容简介:

该书以现代社交媒体“朋友圈”为创意载体,用幽默鲜活的互动形式还原了从唐高祖李渊晋阳起兵建唐、李世民发动玄武门之变夺位、开创贞观之治并与魏徵等大臣趣味互动,到高宗李治意外继位、武则天从感业寺回宫历经宫斗登顶女皇,最终在神龙元年被宰相张柬之等发动政变被迫退位87年间盛世大唐的历史。李渊、李世民、武则天、魏徵等历史关键人物以“动态 + 评论”的方式互爆权力更迭,搭配知识点补充与漫画,既保证了历史事实的严谨性,又让严肃的史料变得轻松易懂。

精彩片段:

1.帝王通常都有谥号和庙号。谥号是根据帝王一生功过给予的一个或褒或贬的称号,比如隋炀帝。庙号是帝王死后在太庙中被供奉时的称号,比如唐太祖。无论是谥号还是庙号,都是帝王死后所取,因此他们生前不能使用自己的谥号、庙号。

2.当时在唐高宗的后宫里,萧淑妃最受宠爱,王皇后十分嫉妒。为打压萧淑妃,王皇后便怂恿唐高宗将武则天召进宫来。不久武则天就变成了唐高宗的妃子。武则天颇有手段,一进宫就将唐高宗迷得神魂颠倒。正如王皇后所愿,萧淑妃很快便失宠了。但让王皇后意想不到的是,武则天竟集万千宠爱于一身,成为一个比萧淑妃更强大的对手,于是王皇后与萧淑妃化敌为友,一起对付武则天。不久,武则天开始觊觎皇后之位。为了上位,她甚至在王皇后看望自己刚出生不久的女儿之后,悄悄掐死女儿然后嫁祸于王皇后。

推荐理由:

如果没有李世民,大唐的辉煌或许无从谈起;如果没有魏徵,贞观之治时期的大唐王朝或许不会如此精彩。这些盛唐人物共同绘就了唐朝波澜壮阔的历史画卷,让我们翻开这本书,跨越千年去感受盛世大唐的魅力,看他们如何以朋友圈的方式再现这段历史。

 

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书名:《生肖的变迁:中国绘画中的符号想象》

作者:侯素平

出版社:中国工人出版社

索书号:J212.052/592(弘书阁)

内容简介:

本书以二百余幅精选古画为核心载体,循着清晰脉络层层铺展生肖文化的演变轨迹,开篇从星象图切入,结合古星象学中三垣、四象的划分,解析二十八宿与十二生肖的对应逻辑,呈现上古天体崇拜赋予生肖的神秘起源。继而通过纹饰图中早期写实的兽形纹样,追溯生肖与先民动物崇拜。随后以汉画像为依托,聚焦其中承载神话寓意的生肖形象。再到民间画部分,通过陶瓷、刺绣、年画、花灯等民俗载体中的生肖纹样,呈现生肖与节庆、祈福等民俗文化的深度融合。最后介绍生肖画,探讨十二生肖元素如何融入国画的笔墨意境。十二生肖现实而神秘,每一种生肖都有天文星象、历史考古、神话传说等诸多文化价值,十二生肖构成了规模极为庞大的文化集结。尽管十二生肖作为纪年符号早已被公元立法所替代,但它作为文化象征和精神象征,值得人们去关注和了解。十二生肖中那些由于时代久远而遗失的故事和未知的秘密将在书中一一揭开。

精彩片段:

1.二十八宿一周天,古人将东南西北划分为四宫,每宫七宿,即所谓四象,又称四兽、四神。南宫七宿被想象为一只展翅的大鸟。西宫七宿被视如老虎。北宫七宿为玄武,想象为龟与蛇的合体。东宫七宿南北排开,想象为一条巨龙。东宫星宿组成蜿蜒的长龙,龙的上方一轮满月,月中有玉兔和蟾蜍。这证明随着五行学说诞生和传播,四象被赋予具体的形象——青龙、白虎、朱雀、玄武。

2.月亮神话的重要角色,包括嫦娥、蟾蜍和兔。到唐时,又添加了砍伐桂花树酿酒的吴刚。嫦娥是漂亮少妇形象,《嫦娥奔月》在许多汉画像中都有体现。从东汉的画像石看,兔与蟾蜍同时存在的画面较为常见。到晋代时,兔开始独自充当月魄,再往后,月兔的“垄断”优势越来越明显。人们似乎不再理会以兔、蟾并称。

3.除了年画,元宵节的花灯中也有十二生肖灯。遇到盛大灯会时,十二属相无一不成为花灯的原型。本命年动物则更会受到人们万分的钟爱,这可视为剪纸的注脚。值岁当令的生肖,如同新春的吉祥物,总是备受青睐。

推荐理由:

当生肖从甲骨上的刻痕,化作画卷里的生灵,千年文化密码便在笔墨间流转,这本书将带你走进那些陪我们辞旧迎新的十二生肖的背后故事,感受绘制在画布上的中国魂。揭开生肖文化现实和神秘莫测的一面。

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书名:《喜马拉雅山脊下》

作者:于轶群

出版社:漓江出版社

索书号:I267.4/1399(弘书阁)

内容简介:

位于喜马拉雅山脉的安纳普尔纳大环线(ACT)被《美国国家地理》杂志评为“世界十大徒步路线之首”,作者打破常规旅行游记的叙事方式,用三条叙事线交织编写。第一条叙事线通过46篇文字,讲述了作者在环安纳普尔纳的徒步中力求摆脱抑郁、克服习气、改变旧有价值观,与自我重逢的心路历程。与此呼应的另一条叙事线则是以美术史中的作品和人物为例,与女儿探讨人生与自我成长。两条叙事线相互唱和,形式新颖。最后,作者分享了安纳普尔纳大环线的徒步攻略。此外,全书还有许多以独特视角拍摄的喜马拉雅影像及经典美术作品与书籍文字相辅相成,引人入胜。

精彩片段:

1.伤害也可能是一种馈赠。石头砸了脑袋,不是你想要的。但如果那是颗钻石,就是额外的收获。所以,不妨换个角度去定义伤害:每个砸到你脑袋上的石头都是宝石,或者说,每一次伤害,都是一笔“横财”。

2.如果知道大目标,就不会陷入今天走很多、昨天走很少这样的烦恼。一样要到某个地方投宿,早到,并没有比别人多累计里程。从这个高山旅店到下一个高山旅店,就是一生,早到有什么意义?快速不是精进。人总是在发现效率的时候丢掉了质量,发现捷径的时候离开了正确的道路。在喜马拉雅,捷径可能更远,近道可能离死亡更近。

3.桥断了,没人为你马上修好。下雨了,没人为泥泞道歉。竞标失败,没有人替你夺回合同。刮台风,也不会有上帝补偿你延误的航班。不要抵触意外。你的旅程不要被正义的呼告剪断。人应该是桥,让意外踩着你走过去,不要让烦恼牵着你的鼻子。这世界没有专为你配置一个审判庭,你不能停下来等待公平。

推荐理由:

阅读这本书就像跟随作者脚步踏上环安纳普尔纳大环线艰险而壮丽的徒步之路,领略异地风物,在行思中观照自我,获得如何坦然面对死亡、孤独、悲伤、挫折、自负、愤怒、嫉妒等精神困境的启示,同时也能在作者给女儿的人生课中感悟挫折教育之于孩子人格培养的意义。